瀬戸内海しまなみ海道が通る大島、宮窪魚港より天然鯛しゃぶと鱧しゃぶのセットが登場。多島美で有名な瀬戸内芸予諸島は急流の漁場で、育つ鯛、鱧は運動量が増え味が締まっています。また、小島が多く磯に豊富な餌があり、エビを餌とする鯛は、一層ピンク色が鮮やかと言われています。気温が下がるこの季節、鱧は、脂が乗りよりいっそう旨みを増しています。西条市の「成龍酒造」の純米吟醸酒を1年間、宮窪の海で眠らせた熟成酒とともにお召し上がりください。 

海賊熟成酒 純米原酒二代雅房

720ml / 8,000円