バレンタインプレゼントや温活&菌活に！各店イチオシ商品 - THE CENTRAL MARKET

2023.01.30: バレンタインプレゼントや温活&菌活に！各店イチオシ商品

GOOD THINGS by Sustainable Living

「温活菌活」について語ろう参加費 / 3,000円
〈開催日 : 2月22日(水)11時~12時30分〉

「温活菌活」をテーマにしたおしゃべり会を開催します!講師はいつもの3人Mariko、 Hitomi、Akane。当日は塩麹やしょう油麹、ビオスパの販売もございます。
※麹をお買い求めの方は必ず容器をご持参ください。

チーズストール酪松山三越 TCM店

クロタンレザンペアセット 1セット / 2,900円
※6セット限定

フレッシュな山羊のミルクのチーズに、シロップ漬けのレーズンをまぶした可愛い姿はプレゼントにぴったり!チーズの酸味とレーズンの甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。

地樂

食物繊維たっぷり! 甘辛チキンごぼうと十八穀米のお弁当 / 681円

野菜に含まれる食物繊維には，腸内環境や腸内細菌を整える働きがありますが、日本人のほとんどは不足していると言われています。ごぼうやさつま芋など食物繊維豊富な野菜に黒大豆や黒豆・キヌアなど18種の穀物が入ったご飯など、食物繊維がしっかりとれるヘルシーなお弁当に仕上げました。

YUBOKU松山三越TCM店

真っ赤な愛のゆうぼくバレンタインギフト / 5,400円
〈販売期間 : 2月10日(金)〜19日(日)〉

甘いものが苦手な男性にお肉のプレゼントギフトを。はなが牛赤身ステーキ200g×2、あらびきソーセージ・ビーフフランク・チョリソーソーセージが入った、スペシャルなセットです。

肉処壱丁田

国産黒毛和牛ランプ肉ステーキ用(もも肉) 100g / 888円
〈販売期間 : 2月12日(日)〜14日(火)〉
※10kg限定

厳選された国産黒毛和牛の中から赤身肉のステーキをご用意いたしました。赤身肉の中でも柔らかいランプ肉をステーキ用にカット、バレンタインの食卓を飾る一品です。
2月29日(木)は肉の日を開催。

Nu

スープカップ丸線・茶丸 / 2,200円

砥部焼の窯元「五松園窯」二宮亮太さんのスープカップ。片手でも取りやすい持ち手があり、たっぷり入る大きめサイズです。お味噌汁、シチューなどのほかサラダボウルなど色々な使い方を楽しめます。ギフトにもぜひ。

#15

Season

THE CENTRAL MARKET MAGAZINE

【THE CENTRAL MARKET　振り返り】いつも

【THE CENTRAL MARKET　振り返り】

いつもTHE CENTRAL MARKETを
ご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

今回は、リニューアルということで
「THE CENTRAL MARKET」について
少し振り返ってみたいと思います☺️

2021年10月26日にオープンした
THE CENTRAL MARKETは、
「本当の豊かさ、本当のおいしさとは何か」をコンセプトに
地域のお客様に愛されるお店を目指してきました。

皆さまの心がワクワクする「食の拠点地域」として、
イベントやタブロイドを通して
生産者・作り手さんの思いをお客さまに
お届けできたことを、とても嬉しく思います。

リニューアル後のTHE CENTRAL MARKETも、
食の豊さや食の楽しさをお客様にお届けできるよう
より一層励んでまいります。

再オープンは、2023年3月下旬ごろを予定しております。
リニューアルしたTHE CENTRAL MARKETで
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております😌✨

#THECENTRALMARKET #松山 #松山三越
#愛媛 #デパ地下 #リニューアル #生産者

猫で彩る手しごとフェア　レポート
【#TCM_info】
👉#猫で彩る手しごとフェアレポート

本日2月22日(水)は、『猫の日』🐱

そんな猫の日にちなんで、
現在開催中の「猫で彩る手しごとフェア」より、
出店ブランドとTCMおすすめの商品をご紹介します。

見渡す限りの猫モチーフの商品は、
猫好きにはたまらない空間となっています！☺️

この機会にぜひお立ち寄りください！

●出店ブランド
🐱ka.neco (@ka.neco)
🐱iwa (@iwa0227)
🐱ワトサン製陶(@watosan_seitou )
🐱彩 (@sayaka.kitou)
🐱革工房ワンループ (https://www.one-loop.net )

●日程
2023年2月21日(火)〜26日(日)

●時間
10:00〜17:00

●場所
松山三越B1F
THE CENTRAL MARKET内
MERCADO the CENTRAL(イベントスペース)

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＼ TCMおすすめ！ピックアップ商品／
〈ka.neco〉
●オリジナルねこ缶ねこの日ver.
(写真2枚目)
猫の日仕様に仕立てられた、オリジナルねこ缶クッキーです。
猫のアイシングクッキーをはじめ、
魚の形や肉球が描かれたクッキーも…🐟🐾
食べ終わった後は小物入れとしてお使いください♪

〈iwa〉
●猫の一輪挿し
(写真3枚目)
のんびりとした癒されフォルムの一輪挿しです💐
ドライフラワー専用のため、
倒れて水浸しになる心配もございません。
置物としてもおすすめです。

〈ワトサン製陶〉
●ねこのマグカップ
(写真4枚目)
日常的で使いやすい砥部焼のマグカップです。
生地だけでなく、釉薬の材料にも砥部の陶石が使われています。
可愛らしい猫の絵柄に癒されること間違いなし！🙆‍♀️

〈彩〉
(写真5枚目)
ポップでキュートな猫達をメインに使った耳飾りや
チェコの上質なガラスビーズ、
ドイツ産の唯一無二なデザインのビーズ等を組み合わせた、
様々な猫モチーフのアクセサリーが勢揃い✨
上品さと遊び心満載のアクセサリーを、
ぜひお手に取ってご覧ください。

〈革工房ワンループ〉
●猫ブローチ「ワガハイ」
(写真6枚目)
鞄や財布などで使用し破棄するような小さい革が、
可愛いブローチに大変身！
一つ一つお顔の違う個性豊かな猫たちの中から、
お気に入りの子を見つけて連れて帰りませんか？☺️

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. 【#SEASON_TCM】 👉#SEASON連載絶滅器具

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【#SEASON_TCM】
👉#SEASON連載絶滅器具図鑑　

THE CENTRAL MARKETタブロイドマガジン
「SEASON」の新連載、
#和田ラヂヲさん(@radiowada)による
４コマ漫画「#絶滅器具図鑑」✨

生まれては消えていく #台所用品や #農業機械。
「食」を中心に生活にまつわる道具や家電について
妄想する #連載マンガです！

連載は@the_central_market
プロフィールリンク🔗よりお読みいただけます📰
vol.15、是非ご覧ください！

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. 【つなげるディレクター候補の募集

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【つなげるディレクター候補の募集】

「THE CENTRAL MARKET」は
「伝えること」そして「つながること」を大切にしています。
こだわりの食材を瀬戸内を中心に全国からセレクトし、
毎日の食事を支えるマーケットであると同時に、
わたしたちが考えるおいしく健康的な「理想的な食」の知識を
伝えていく教室なども実施しています。

「食」が本来もつ豊かさを学び、味わい、体験する、くらしの中心でありたい。
店舗で販売されるこだわりの調味料や季節の野菜を使った食事を提供する
「テイスティングマーケット」として機能するとともに、
生産者と生活者をゆるやかにつなげ、
地域の「食」の可能性を様々な視点から
編集・可視化し伝えていけたらと考えています。

そんな食のマーケットに必要なのが、“つなげる”ディレクター職。
減農薬・有機肥料使用・無農薬など土づくりからこだわり、
各地で頑張る生産者や食品加工業者さんと深くつながり、
生活者においしく、楽しくお伝えする。
「これは高知県の●●さんが作っている天日塩。
ミネラルたっぷりでほんのり甘みと旨みも感じるんです。おむすびにはこれ!」
「この農家さんの人参は糖度が高くて、
生でポリポリ食べるのがおすすめ!火を入れるともっと甘くなりますよ」
など、食材それぞれがもつバックグラウンドはもとより、
よりおいしく食べる方法もお伝えしたいのです。
そのあり方は、スーパーというよりも下町の商店のよう。
ディレクターは食の生産現場にも出向き、
その想いをくみ取り、伝える大切な役割です。
食いしん坊でちょっとおせっかい焼きな人の方が向いているかもしれません。

まずは接客スタッフからのスタートですが、
外部サポーター並走のもとディレクター業務を学んでいただき、
将来的には企画運営に関わる業務全般をお任せする予定です。

季節に合わせた商品セレクトや企画・売り場構成、
生産者さんのコーディネートと、業務は多岐に渡りますが、
生産者さんやお客様の一番近くで笑顔を見られる、
とてもやりがいのあるお仕事です。
「食べることが好き」「おいしいものを誰かに共有するのが好き」
「健康・環境・社会課題に興味がある」という
食へのポジティブマインドをおもちの方のご応募をお待ちしております。

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●募集職種
つなげるディレクター候補
（接客スタッフからスタート）

●仕事内容
＜業務一例＞
・シーズナブルイベント、販促の企画立案運営
・バイヤーとしての産地訪問 →マーケットスタッフへの共有
・接客業務
・広報(主にSNSの運用、チラシや広報誌の作成)
・開店、品だし業務
※運営マネージャーと協力してお店を運営いただきます

●雇用形態
正社員または契約社員

●採用予定
1名

●給与
月給20万円〜（試用期間3ヶ月あり）

●待遇/福利厚生
・賞与(正社員のみ/業績による)
・給与改定(年1回)各種保険完備
・交通費補助※規定あり

※上記の時間帯で実働8時間
※業務内容により時間帯の変更可能性があります

●休日休暇
月9日（シフト制）、1月1日、法定点検など施設の休館日

●勤務時間
実働８時間（休憩60分）　
8:00~20:00（シフト制｜休憩時間60分）
※シフト１．8:00~17:00　　シフト２．11:00~20:00
※上記の時間帯で実働8時間
※業務内容により時間帯の変更可能性があります

●求める人物像
・好奇心旺盛で、食べることつくることが好きな方
・人が好きで思いやりのある接客販売ができる方
・イベントの企画・運営が好きな方
・お客様の生活向上や地域に貢献したいという思いのある方
・自分の考えをもつと同時に、異なる分野や立場の人の背景を理解し、巻き込んで協働していける方
・フレキシブルな発想を持ち、チームと一緒に課題を解決するのが好きな方

●求めるスキル
・Excelなどofficeソフトの基礎的なPCスキル
・店舗運営業務に関わるベーシックな数値管理能力

●応募方法
THE CENTRAL MARKET公式HP (https://tcm.fun/recruit/)
※画像2枚目のQRコードのスキャンまたは、
　@the_central_marketプロフィールリンク🔗の
「RECRUIT」ボタンからも応募ページにとべます。

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【#SEASON_TCM】
👉SEASON連載島の音、土の声

THE CENTRAL MARKETタブロイドマガジン
「SEASON」では、#瀬戸内海に浮かぶ #周防大島に
暮らす元・ギタリスト、現在は農家兼僧侶として
活動されている #中村明珍さんによる記事を連載中✨

「島の音、土の声」と題して、
周防大島での様々な取り組みについて
執筆いただいています✏️

第15回目のトピックは「潮の流れのように」。
@the_central_market
プロフィールリンク🔗より連載をお読みいただけます📰

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【#SEASON_TCM】
👉#SEASON連載 #めいどのみやげ第15回

タブロイドマガジン「SEASON」の連載
「めいどのみやげ」✨
誰もが一度は考えたことがあるだろう、
明日世界が終わるとしたら何を食べたい？

そんな究極のメニューを
“めいどのみやげ”と呼ぶこととし、
その人をつくってきた「食遍歴」を探ります。

今回のゲストは、DJ・エディターの
#水本アキラ (＠akiramizumoto ) さん。

イラストは、愛媛県西予市出身の漫画家・
イラストレーター#山森めぐみさん(@aneeejya) です。

連載は@the_central_market
プロフィールリンク🔗よりお読みいただけます📰

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【#TCM_info】
👉#SAISAIカフェスイーツ販売

今治さいさいきて屋の「SAISAICAFE」(@sai333131)から、
2月22日(水)に季節のフルーツをふんだんに使用した
人気のケーキや、タルトなどを販売いたします🍰

お楽しみに🍓！

●日程
2023年2月22日(水)

●時間
11:00〜15:00

●場所
松山三越B1F
THE CENTRAL MARKET内
さいさいきて屋コーナー

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. 【#TCM_info】 👉#リニューアルに伴う

.
【#TCM_info】
👉#リニューアルに伴う感謝SALEのお知らせ

いつもTHE CENTRAL MARKETを
ご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

店舗リニューアル工事のため、
この度、2023年2月26日(日)をもちまして
一時休業させていただくこととなりました。

リニューアルに伴い、今までの感謝を込めて
「改装前の感謝SALE」を実施中です✨

グロサリーコーナーの商品(※一部除外品有り)や、
期間限定で販売していた商品など、
大変お買い得になっております◎

この機会に、ぜひ☺️

また、食の豊さや食の楽しさをより一層
お客さまにお届けできるよう、
コンパクトな形にはなりますが、装いをあらたに
THE CENTRAL MARKET を2023年3月下旬ごろに
再オープンさせていただきますので、
今後も、より一層お買い物をお楽しみいただけましたら
嬉しいです。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております🎀

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🎉「改装前の感謝SALE」期間🎉
2023年2月26日(日)　19:00まで
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#リニューアル #感謝 #SALE #セール
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. 【#TCM_info】 👉#GOODTHINGS (@sustainableliv

.
【#TCM_info】
👉#GOODTHINGS (@sustainableliving.goodthings)
　 #腸活菌活について語ろう

GOODTHINGSより楽しいイベント
「腸活菌活について語ろう」のお知らせです☺️

「温活菌活」をテーマにしたおしゃべり会を開催します✨

当日は塩麹やしょう油麹、ビオスパの販売もございます。
※麹をお買い求めの方は必ず容器をご持参ください。

この機会に是非ご参加ください！

●日程
2023年2月22日(水)

●時間
11:00〜12:30
※前後する可能性がございます

●参加費
3000円(税込) / お一人様

●予約方法 GOODTHINGSのInstagramメッセージ(DM)
▶︎@sustainableliving.goodthings

●場所
松山三越B1F
THE CENTRAL MARKET内
THE CENTRAL KITCHEN by sanwacompany(@sanwacompany)

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〈GOODTHINGSより〉

お久しぶりに3人での
合同レッスンです😄❣️

今回は作るというよりも‼️

お話し会♫

情報をしっかり掴んでいって
ほしいという思いから
作ることは簡単だけど

なぜ私たちがこういった
活動をしているか、、、

そして、温活と菌活が
どのようにして
身体に好影響を与えるのか、、、

その辺のお話をさせて頂こうと
思っています😊❣️

私からは、
雑誌やテレビではなかなか
お話してくれない
内容をお伝えできればと
思っています☝️

ありきたりな情報ではなくて
リアルでのお話会だからこそ
お話しできる内容を💛

昨日も、
腸内フローラ解析キットを
店舗の方へ取りに来てくださった方と
お話ししていて

「えー！そうなん？！」
「知らなかったー！」

みたいな声をいっぱい聞きました🥺

きっと愛媛には
そうゆうかたが多いのでは？

と思っています😭

質問などにも
どしどし答えていこうと
思っているので興味のある方は
ぜひDMを☺️👋

そしてー！！！
今回はお話し会なので作る場面が
ないのですが、
その代わりに
Akaneちゃんが作った
塩麹かな？醤油麹かな？も
量り売りをさせていただくのと、
Hitomiちゃんが
サロンでしている
ビオスチームをお家で簡単に
してもらうため
お風呂で使う発酵野草を
販売させていただきます☺️🌟

他にも色々持ってくるかも❓😍

ぜひみなさんの
お申し込みお待ちしております❤️

※お子様とご参加の方はご相談ください
※麹をお買い求めの方は空き瓶持参です

@buresu_hitomi
@akaaaaaaaanee
@sustainableliving.goodthings

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2023.02.13

「THE CENTRAL KITCHEN by sanwacompany」の一時休業のお知らせ
2023.01.31

THE CENTRAL MARKET 店舗改装のお知らせ
2022.12.22

年末年始営業時間のお知らせ

- 3-1-1 B1F Ichibancho, Matsuyama-City,
  Ehime, 790-8532
- MAIL info@tcm.fun