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2022.02.28
プラスαで免疫や代謝をUP!あたたか飲み物アレンジ③

OTHER ARRANGE① 阿波晩茶+梅醤

❶ 片手でひとつかみ(5g程度)の茶葉を約1ℓの水に入れ、沸騰して3分程度ぐらぐら沸かす。
さらに弱火にして好みの濃さにする。

❷ マグカップに梅干しと小さじ1の醤油を入れて、梅干しをよく潰す。 

❸ マグカップにお茶を注ぎ混ぜる。


阿波晩茶 832円 / Food Hub Project

阿波晩茶は徳島県の標高数百メートルの山間地域で製法が伝えられてきた、全国的にも珍しい後発酵茶。
樽の中でじっくり漬け込み乳酸発酵させた後、天日干しして作られています。
阿波晩茶には多くの乳酸菌が含まれており、血糖値抑制、腸内環境改善、抗アレルギー作用などに期待ができると言われています。





無添加自家製梅干し(200g) 850円/ THE CENTRAL MARKET

日本の伝統的健康食品と言われる梅干し。
酸っぱさの元であるクエン酸が代表的な栄養素の一つです。
クエン酸は、殺菌・除菌効果、新陳代謝を促しますが、もう一つ重要な働きとして、カルシウムや鉄の吸収を促してくれます。
この商品は塩のみで漬けた和歌山県産の完熟南国梅です。





国産丸大豆二段仕込み生きあげ (360ml) 626円/ 福島屋

半年かけてつくった「きあげ醤油」に、もう一度麹を仕込み更に半年間熟成させた醤油。
火入れもろ過もしていないのでミネラルや乳酸菌が生きたまま入っています。
発酵パワーで免疫力をUP!








OTHER ARRANGE② 甘酒+ココア

❶ 鍋で甘酒を程よく温める。 

❷ 温めた甘酒に無糖のココアを小さじ1程度加え、よく混ぜて溶かす。


千日みそ 徳用あま酒 734円 / 千日みそ

麹甘酒の甘みは、米のでんぷんが糖化されたブドウ糖によるもので、砂糖を使わない自然の甘みが特徴。
エネルギーの源になるブドウ糖、肌を構成するたんぱく質の代謝を促すビタミンB群、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える食物繊維やオリゴ糖などが豊富。
これらが人に備わる免疫機能を促進してくれます。





オーガニックブラックココア 637円 / ムソー

カカオに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、これは細胞の老化の原因となる活性酸素を抑制する作用です。
細胞が元気になることで代謝が上がり、免疫力を高めてくれるので風邪予防や疲労回復にも最適。
また、血行が良くなり身体を温めてくれます。

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