全国から厳選したご当地缶詰を集めた缶詰専門店「カンダフル」。缶詰は賞味期限が長いものが多く非常食にもなるし、缶だからリサイクルも簡単。環境に優しく、SDGs(持続可能な開発目標)な商品として近年注目を浴びています。楽しくおいしいローカル缶詰から、今回のブルスケッタBOXにプラスして楽しめる2品をご紹介します。

オススメその1
天の橋立かき燻製油漬け 869円 / 竹中缶詰

京都・丹後近海で旬の時期に獲れた 新鮮な牡蠣を使用。牡蠣をボイルし、スモークをかけてあっさり綿実油で漬けました。噛みしめる ほど牡蠣の旨みが、口の中いっぱいに広がる美味しさです。おつまみとしても、おかずの一品としても、牡蠣の旨みが溶け込んでいるオイルは、お料理に使っても、とてもおいしくいただけます。

オススメその2
焼きいわしのアヒージョ 302円 / 高木商店

香ばしく焼いたいわしをガーリックをきかせたエクストラバージンオリーブオイルで煮込みました。隠し味にしょう油を加えたことで親し みやすい風味になっています。ご飯のおかずとしてはもちろんのこと、熱々のパスタにのせたり、バケットと一緒に楽しんだりもおすすめです。