マガジン

2022.06.30
TCMおすすめひんやりおやつ

この夏注目!他ではなかなか出会えないおやつをご紹介 !

こだわり農家が作る完熟いちごアイス

〈 完熟いちごのシャーベット/いちごマム(432円)〉

愛媛県西条市のいちご農家、築山さんがつくる完熟いちご 「レッドパール」をそのまま使ったいちごシャーベット。いちごは、花が咲いてからは一切農薬を使用せず、口にしても無害の自然由来のものを使い防除しています。また、いちご本来の味を楽しめるよう樹上完熟の状態で収穫しています。

〈完熟いちごの豆乳アイス/いちごマム(378円)〉

カナダ(もしくはアメリカ)産の有機栽培大豆を使った豆乳を6割と、完熟させた「レッドパール」(ヘタを取って冷凍処理したもの)を4割使用して製造。香料・着色料は使用せず、必要最小限の甘味料と増粘剤のみ使用しているため、素材の風味が活きた美味しさです。

100%植物性 豆乳アイス

〈Mine! オーガニックSOYジェラート (バニラ、ストロベリー、チョコ、抹茶) /ムソー(各394円)〉

豆乳とは思えないほどコクがあり、なめらかな100%植物性(乳製品・卵不使用)のオーガニックアイス。無添加で美味しいアイスクリームを作ることはとても難しいですが、増粘材・乳化剤・香料などの合成添加物は不使用。コレステロールゼロ、カロリーや脂質も控えめな贅沢でヘルシーな豆乳アイスです。

ぷるぷる食感 割って楽しい


〈風船みかんゼリー/AISHISU(216円)〉

愛媛県産温州ミカンと伊予柑を使用した、ぷるぷる食感のみかんゼリーです。つまようじなどを突き刺して風船を割ると、中からまんまるのゼリーが現れます。暑い季節には、凍らせてシャーベットとしても美味しくお召し上がり頂けます。

大人のための 濃厚シャーベット

〈初雪盃オトナスイーツ リキュールセット(すもも・ゆず・七折小梅)100ml×3本セット / 協和酒造(1,500円)〉

凍らせて食べるお酒「凍結酒」は、無香料・無添加で造られた、甘く濃厚な大人のためのスイーツです。
冷凍庫から取り出して約5分。シャーベット状になったところをスプーンで混ぜ、シャリシャリっと食べます。
◎すもも(アルコール14度)自然色濃く残る、愛媛県砥部町で育まれたフレッシュなすももを100%使用
◎ゆず(アルコール7度)愛媛県砥部町産のゆず果汁を使用
◎七折小梅(アルコール7度)愛媛県砥部町産の七折小梅を使用

先着50名様限定


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