- 2022.05.25
- TCM 特製ブルスケッタBOX

カプレーゼ (THE CENTRAL KITCHIN)
イタリア産チェリーモッツァレラ、高知県産NANAトマト、サルバー ニョオリーブオイルを使用。フレッシュなトマトの風味とオリーブオイルの爽やかさがベストマッチ。
スピナッチディップ (森とスパイス)

スパイスカレーとディップの専門店より、アメリカの定番家庭料理のひとつ、クリームチーズ、サワークリームとほうれん草、ナッツの組み合わせが抜群の“スピナッチディップ”は、お子様にも大人気。
黒ゴマフムス (森とスパイス)

そして、愛媛県今治市の農家さんがつくる国産黒胡麻と愛媛県西予市の豆道楽さんの大豆を使った”黒ゴマフムス”。黒ゴマの香りを楽しみつつレモン果汁でさっぱりと仕上げました。添えのグリッシーニやパン、クラッカー、スティック野菜など、好きな組み合わせで楽しんで!
スパニッシュオムレツ (THE CENTRAL KITCHIN)

標高450メートル、愛媛県と香川県の県境にある「参鍋養鶏場」。自家配合の餌を与え、鶏たちは森の新鮮な空気の中で生活しています。「さんなべきりやま山たまご」の有精卵を使ったスパニッシュオムレツです。
西洋野菜サラダ (ナイスベジタブルファーム)

愛媛県西条市にて、無農薬で栽培された西洋野菜のサラダ。ロロロッサ、ロログリーン、レッドフレーム、フリルグリーン、フリルレッドなど。どれもみずみずしく、味も濃く、程よい苦みなどがあり、ドレッシングなしでも楽しめます。
ハモンセラーノ(肉処 壱丁田)
肉の味が凝縮され、コクのある旨みが特徴。300日熟成させたスペイン産ハモンセラーノを贅沢に。
薪窯パン (福島屋ゾナヴォーチェ)



薪の火力を使って石釜で焼く天然酵母のパンです。石窯で焼くことで中まで早く火が通り、外はカリッと中はモッチリと仕上がります。卵・牛乳・バター・添加物不使用。100%国産素材なので安心してお 召し上がりいただけます。本来、ブルスケッタは、オリーブオイルやニンニクを塗りますが、風味や味わいの高いパンなのでそのままでご提供しています。
クリスプブレッドクラッカー (チーズストール酪)

ナチュラルチーズの専門店より、小麦粉不使用のグルテンフリータイプの極薄焼きクラッカーを。1987年にオーストラリアのクイーンズランド州で創業した「ファルワッサー」。軽やかな食感でそのまま食べてもカリッと香ばしく、チーズやディップソースとの相性も抜群です。ごく薄く、シンプルな味わいは他の食材の邪魔をせず、自然と後を引くおいしさです。