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愛媛県産の食材にこだわった おかず味噌。直火焼きにした白ねぎと新鮮な真鯛を丁寧に香ばしく焼きあげ、贅沢にたっぷりと詰めました。美味しく元気に育った規格外の白ねぎを使用する事で、フードロス削減につながり人にも環境にもやさしい商品ができました。私たち料理人が細かな配合までとことん考え抜いた自慢のレシピ。ご飯のお供としてだけでなく、お酒のおつまみやお料理の隠し味にも最適です。
【バイヤーコメント】 真鯛の甘みと直火焼きしたネギの香ばしさがマッチしたおかず味噌。普段のお料理がワンランクアップします。アレンジ調味料としてパスタ、スープ、チャーハン、ディップソースなどに使えるのが嬉しいところ。「LOOP」さんのSNSではその他のアレンジレシピも公開中です。
